Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med paprika, salt og peber.
3. Skær peberfrugterne og courgetten i skiver.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i yderligere 5-10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server retten varm, evt. med et drys af friske krydderurter.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (4540 anmeldelser) ★★★★★ del