Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og svits i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. servering:
Kalorier: 540
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (1186 anmeldelser) ★★★★★ del