Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 150 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 spiseskefuld olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm en pande med olivenolie over medium varme.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket spinat, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt og peber. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (5506 anmeldelser) ★★★★★ del