Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler, skrællet og skåret i tern
- Frisk persille til pynt
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes det hakkede kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika. Rør ingredienserne godt sammen.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (2899 anmeldelser) ★★★★★ del