Pasta med tomatsauce og basilikum
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber, efter smag
- Frisk basilikum, til pynt
- Parmesanost, til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og let gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker til panden. Krydr med salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter, så saucen tykner lidt.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til tomatsaucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og eventuelt revet parmesanost.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.46 (121 anmeldelser) ★★★★★ del