Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti ind i saucen, så den bliver dækket af saucen.
6. Server med frisk basilikum og revet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 620
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (1876 anmeldelser) ★★★★★ del