Spaghetti Bolognese (4 portioner, 30 minutters tilberedningstid)
opskrift

En klassisk italiensk ret med lækker kødsovs, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolien op over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet og gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
5. Server den varme Bolognese-sauce over den kogte spaghetti. Pynt med frisk basilikum og drys parmesan over, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (2768 anmeldelser) ★★★★★ del