Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og peber i. Lad det simre i cirka 10 minutter.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.31 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del