Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien op på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og servér dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (6171 anmeldelser) ★★★★★ del