Kyllingefrikadeller med Kartoffelmos
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld olie til stegning
- 1 kg kartofler, skrællet og skåret i tern
- 50 g smør
- 1 dl mælk til mosen
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er møre, dræn vandet og mos dem med smør og mælk, indtil de er cremede.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoffelmosen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (5435 anmeldelser) ★★★★★ del