Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det i 5-7 minutter.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i saucen. Rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.65 (5314 anmeldelser) ★★★★★ del