Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der passer perfekt til en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og courgette i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Krydr med paprika, salt og peber.
5. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter.
8. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.68 (4655 anmeldelser) ★★★★★ del