Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 dl oksefond
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken.
2. Varm lidt olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oksefond, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Server den varme spaghetti med Bolognese-sauce og drysset parmesan ovenpå.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (1168 anmeldelser) ★★★★★ del