Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Tämä maukas opskrift tarjoaa ravitsevia ja herkullisia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja opskrift tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi hakattuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi hakattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 2-3 ruokalusikallista taikinaa per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (1023 anmeldelser) ★★★★★ del