Herkullige Vegetariske Frikadeller
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre vegetabilske frikadeller er en fantastisk mulighed til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl kikærter (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 gulerod (revet)
- 1 spsk frisk persille (finthakket)
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1 æg (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod og persille i en skål.
2. Tilsæt olie, salt, sort peber, paprika og spidskommen. Bland godt.
3. Hvis du ønsker, at frikadellerne skal være mere faste, kan du tilsætte ægget til blandingen.
4. Form dejen til frikadeller.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg frikadellerne i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
7. Server varme, for eksempel med salat eller en dip.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.53 (5390 anmeldelser) ★★★★★ del