Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som en let frokost. De er nemme at lave og fulde af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingrediensliste:
- 2 dl sorte bønner (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg og revet gulerod til bønnerne.
3. Tilsæt sojasauce, paprika, spidskommen, salt og peber. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
4. Form dejen til fire patties.
5. Opvarm olie på en pande over medium varme. Steg patties i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (799 anmeldelser) ★★★★★ del