Herkullige Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er den perfekte mulighed for frokost eller middag. Nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere
Ingredienser:
- 1 kop kogte kikærter
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 1/2 kop finthakket løg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 kop havregryn
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de kogte kikærter i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt den revne gulerod, løg, hvidløg, havregryn, persille, spidskommen, salt og peber til kikærtemassen. Bland godt.
3. Form dejen til 4 burgere.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Steg burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. burger):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.48 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del