Herkullige Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er et perfekt alternativ for vegetarer, og de er nemme at lave. Server dem med salat eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdige eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 gulerod, revet
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller et andet redskab.
2. Tilsæt havregryn, gulerod, løg, hvidløg, olivenolie, persille og spidskommen til kikærterne.
3. Krydr med salt og peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
4. Form dejen til burgere med hænderne.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg burgere i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (5678 anmeldelser) ★★★★★ del