Krydret Grøntsagsbøffer
opskrift

Disse lækre grøntsagsbøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 bøffer

Ingredienser:

- 2 dl kikærter (færdige eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og dræn dem godt. Mos kikærterne i en skål.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, hakket persille samt krydderierne til skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server bøfferne med for eksempel salat eller brød.

Næringsindhold (per bøf):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Kostfiber: 4 g

Bedømmelse: 4.57 (5918 anmeldelser) ★★★★★ del