Herkullige Grøntsagspattyer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagspattyer er en perfekt mulighed for vegetariske retter. De er nemme at lave og passer godt i burgerboller eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pattyer

Ingredienser:

- 1 dåse (400g) kikærter, skyllede og drænede
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knuste
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en blender, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt de mosede kikærter, hakket løg, knust hvidløg, havregryn, spidskommen, paprika, salt, peber og persille. Bland godt.
3. Form blandingen til fire pattyer.
4. Varm olien op i en pande over medium varme og steg pattyerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server dem for eksempel i en salat eller i burgerboller.
Næringsindhold (pr. patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.62 (546 anmeldelser) ★★★★★ del