Herkuleiske grøntsagsspande
opskrift

Disse lækre grøntsagsspande er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdigkogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 gulerod (revet)
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum, hakket)
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod og krydderurter i en skål.
2. Krydr blandingen med salt, sort peber og paprika.
3. Form dejen til små pandekager.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg pandekagerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, f.eks. med en salat og dressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.6 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del