Herkuleiske grøntsagspatte
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagspatte er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (færdigkogte eller på dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 rød peberfrugt, finthakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 2 spiseskefulde frisk persille, hakket
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne og mos dem let med en gaffel.
2. Tilsæt de mosede kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod, peberfrugt, spidskommen, paprika, salt, sort peber, olivenolie og persille i en skål.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil blandingen er ensartet.
4. Form dejen til patter, ca. 1 cm tykke.
5. Varm olie på en pande over medium varme og steg patterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, f.eks. med en salat eller dip.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.21 (1343 anmeldelser) ★★★★★ del