Herkuløse Vegetariske Bøffer
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og nærende vegetarbøffer, der er perfekte til en vegetarisk burger eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chili (valgfrit)
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, sojasauce, olivenolie, spidskommen, salt, sort peber og chili. Bland godt.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Opvarm en pande over medium varme. Steg bøfferne i cirka 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server dem varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (2836 anmeldelser) ★★★★★ del