Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og altid en favorit blandt familie og venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand ifølge emballagens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, mens du rører.
4. Når kødet er gennemstegt, tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen, og rør godt rundt.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.04 (1136 anmeldelser) ★★★★★ del