Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og courgetten i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud og lad det hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (3795 anmeldelser) ★★★★★ del