Spaghetti Bolognese
opskrift

Lækker og klassisk italiensk ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
5. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i. Smag til med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
7. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys parmesanost, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (1407 anmeldelser) ★★★★★ del