Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En velsmagende opskrift på saftige kyllingefrikadeller, perfekte til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med lidt olie over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile et minut, inden de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (6222 anmeldelser) ★★★★★ del