Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det i 5-7 minutter.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15-20 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen og varme det hele igennem.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (1329 anmeldelser) ★★★★★ del