Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Dræn spaghetti og tilsæt dem til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.07 (4856 anmeldelser) ★★★★★ del