Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag med familien.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits det i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør oregano i og krydr med salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-saucen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 520
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.87 (459 anmeldelser) ★★★★★ del