Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.57 (4283 anmeldelser) ★★★★★ del