Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler
- 2 spiseskefulde smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm en pande med lidt olie, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og kom smørret i gryden, så det smelter.
6. Server kyllingefrikadellerne med de smørrede kartofler, og pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (3743 anmeldelser) ★★★★★ del