Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- Smør og persille til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand indtil de er møre, ca. 20 minutter.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt.
3. Form små frikadeller af farsen.
4. Varm olien op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Hæld vandet fra kartoflerne og kom lidt smør over.
6. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler og drys persille over.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 32 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 4.06 (2121 anmeldelser) ★★★★★ del