Spaghetti Bolognese (Forberedelsestid: 30 minutter, Servings: 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce, der serveres med spaghetti.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
5. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen over og drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fibers: 5 g

Bedømmelse: 4.28 (6297 anmeldelser) ★★★★★ del