Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og revet gulerod, og steg i et minut mere.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10 minutter.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
7. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.8 (1606 anmeldelser) ★★★★★ del