Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servingsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad og drys dem med salt, peber og timian.
3. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen i fadet.
4. Dryp olivenolie over både kylling og grøntsager.
5. Bag i ovnen i cirka 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (3551 anmeldelser) ★★★★★ del