Pesto Pasta med Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, pesto og saftig kylling. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrysterne i skiver og krydr dem med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt pestoen til kyllingen og rør godt rundt, så det bliver jævnt dækket.
5. Bland den kogte pasta med kylling og pesto i panden, og varm det hele igennem.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.96 (5173 anmeldelser) ★★★★★ del