Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En frisk og sund kyllingesalat med cremet avocado.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kyllingebryst, kogte og skåret i tern
- 1 stor avocado, skåret i tern
- 1 kop cherrytomater, halverede
- 1/2 agurk, skåret i tern
- 1/4 rødløg, finthakket
- 2 håndfulde blandede salatblade
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner kylling, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. Tilsæt de blandede salatblade til skålen.
3. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alt blandes godt.
5. Server straks og nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.27 (5872 anmeldelser) ★★★★★ del