Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er klar, dræn det og bland det med saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 540 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (2273 anmeldelser) ★★★★★ del