Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret med rig smag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen, så den bliver godt dækket.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (1545 anmeldelser) ★★★★★ del