Kyllingefrikadeller med Krydret Yoghurt
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller middag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Til den krydrede yoghurt:
- 200 g græsk yoghurt
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 teskefuld honning
- 1/2 teskefuld stødt spidskommen
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber, paprika og timian.
2. Ælt ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. I en anden skål, bland græsk yoghurt, citronsaft, honning, spidskommen, salt og peber.
6. Server frikadellerne varme med den krydrede yoghurt som dip.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (2124 anmeldelser) ★★★★★ del