Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Rør den revne gulerod i og lad den stege i et minut.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og rødvin (hvis du bruger det). Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
7. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (3415 anmeldelser) ★★★★★ del