Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med vand i cirka 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber, paprika og persille. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm smør på en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (5276 anmeldelser) ★★★★★ del