Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og squash i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Tilsæt de skårne grøntsager og hakket hvidløg til fadet.
5. Krydr med salt og peber.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille.
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Fedt: 15g
- Kulhydrater: 20g
- Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.93 (6254 anmeldelser) ★★★★★ del