Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød-sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Når spaghetti er klar, dræn vandet og bland det med kødsaucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.65 (1257 anmeldelser) ★★★★★ del