Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken.
2. I en pande, varm olivenolien op og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod og lad det stege i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuré i panden, og tilsæt rødvinen, hvis du bruger det.
6. Krydr med oregano, salt og peber, og lad det simre i cirka 15-20 minutter.
7. Dræn spaghetti og server den med bolognesesauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.58 (2993 anmeldelser) ★★★★★ del