Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er både fyldig og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oksebouillon, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.83 (2840 anmeldelser) ★★★★★ del