Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk rasp
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 4 store kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil alt er blandet.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm en pande op med lidt olie og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, drænes de og blandes med smør.
6. Server frikadellerne sammen med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (352 anmeldelser) ★★★★★ del