Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i stænger
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Krydr kyllingefileterne med paprika, salt og peber.
4. Læg de skårne grøntsager rundt om kyllingen i fadet.
5. Dryp olivenolie over både kylling og grøntsager.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5727 anmeldelser) ★★★★★ del