Chokolade Muffins
opskrift

En lækker og saftig chokolade muffin opskrift, perfekt til en sød snack eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 150 g sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 ml vegetabilsk olie
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g chokolade chips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Forbered en muffin bageplade ved at sætte papirforme i hullerne.
3. I en stor skål, sigt hvedemelet, kakaoen, sukkeret, bagepulveret, natron og salt sammen.
4. I en anden skål, pisk æggene, mælk, olie og vaniljeekstrakt sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det lige netop er blandet.
6. Fold chokolade chipsene ind i dejen.
7. Fordel dejen i muffin-formene, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud, når den stikkes ind i midten.
9. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 200
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (1631 anmeldelser) ★★★★★ del